近年来，山东荣成市不断加快农业产业结构调整步伐，大力发展荣成苹果规模化种植，矮砧、宽行、密植、水肥一体化、果园机械化作业率达90%以上。荣成已发展成为全国现代化栽培技术运用较好的地区之一,并在不断引进现代苹果种植技术的发展。

现代苹果栽培模式是目前世界苹果种植国家采用的栽培模式，也是我国现代苹果产业发展的方向。经过多年的探索和努力，荣成现代苹果产业在栽培技术和管理模式等方面可靠，其宽行密株栽培、地力提升、改良果园施肥、“蓄—沼—果”生态循环、绿色防控和物联网等技术都有着鲜明的荣成特色。

荣成市现代苹果矮砧宽行密植栽培自2005年开始，从河北省引进SH系矮化中间砧富士苹果苗木，开展现代矮砧宽行密植集约栽培试验示范。2010年，荣成成功申报一举夺得山东省现代农业生产发展资金果菜产业项目实施县的资格，目前已连续实施了6年，依托项目的有效带动，荣成市现代苹果栽培有了质的发展。2012年《苹果高效标准生产技术集成与示范》项目获得山东省农科院颁发的科技进步奖。荣成市现代苹果示范基地先后被山东省农科院挂牌定为“十一五”国家科技支撑课题、“苹果现代栽培制度科技示范基地”、青岛农业大学实践教学基地。

目前，荣成矮砧苹果栽培面积16.8万亩，种植规模较大。

“畜—沼—果”生态循环 为现代果园注入活水

近年来，荣成大力发展“畜—沼—果”结合的农业生态循环模式，发挥沼渣沼液培肥果树、改善生态的良好作用，提高苹果生态化生产水平。目前，荣成市农业良种场创建的农业部苹果标准园、荣成市三优富士专业合作社等果品种植基地全部配套建设沼气工程，采用“畜—沼—果”结合的生态循环生产模式果园达3万多亩。

鲍村，种植的三优富士品种是从河北引进的“天虹2号”，栽培采用宽行密株的模式，并配套肥水一体化、病虫防治、果园生草、整形修剪及篱架式栽培等高标准管理技术。其中亮点就是“畜—沼—果”生态循环模式。在鲍村的果园里，奶牛养殖产生的粪便、污水、臭气统一收集到发酵池，通过生物厌氧发酵后，沼渣则成了“三优”富士的优质有机肥，沼液用于喷施叶面肥，既防治病虫害又增产增收。

机械化作业率达90%以上 科技让苹果变“金果”

与传统乔砧密植栽培模式相比，现代栽培模式机械化作业率达90%以上，节省人工费用70%、节水60%以上、节肥50%以上，显著降低了生产成本。在很多现代化果园，用于喷药的高效风送弥雾机、秸秆还田机和割草机都已经十分普遍了。

华峰果业是荣成现代苹果种植的先行者。基地种植的富士苹果全部采用目前世界上较好的良种矮化、宽行密植、篱架、集约栽培模式，通过深翻改土、增施有机肥、生草覆草、肥水一体化、沼液应用等技术，使果园土壤有机质达到1.2%以上、PH值在6.5至7之间;通过广泛应用静电喷雾植保设备等进行机械化作业，极大提升了生产效率。2014年11月，华峰果品的第一批15万公斤“翠虹”苹果，一上市就被抢购一空。2015年，在苹果市场低迷的情况下，100多万公斤的“翠虹”苹果春节前就轻松售出35万公斤，且平均售价达到每公斤12元。

悦多果业从2014年栽植苹果开始，同样采用了机械化作业的模式。公司购置了5台大型机械和10台小型机械，每天往返在1800亩果园内实施作业，2016年是果园挂果第一年，成效十分明显。除了常见机械之外，悦多果业还从国外引进了进口节水灌溉设备，节水效果达到50%以上。同时他们的田间操作平台也实现了工作效率大幅提升。

冷库升级 荣成苹果实现“四季鲜”

荣成全市现有冷风库30多座，库容总量18万多吨，荣成苹果储藏能力占荣成苹果总产量的30%左右。其中荣成部分企业采用电脑自动控温系统及气调贮藏技术，这改变了传统的单一的降温贮藏方法。通过对库内气体成分的调节和控制，使库内的水果长时间处于微呼吸状态，这样贮藏1年后还能保持其新鲜度。生产技术、保鲜技术、运输手段，荣成可全年无间断供货，实现苹果一年四季均衡上市。

如今，很多苹果生产企业都有自己的冷风库或气调库。华峰果品有限公司的气调保鲜库库容大、现有1万吨冷贮设施及3000平方米的加工车间，全部采用可靠的、加工、气调保鲜杀菌技术。2003年，华峰果品有限公司成立，开始涉足苹果出口加工领域，面向广州、福州、香港等地区的外贸公司开展苹果加工业务。加工业务订单最多的时候，一年出口达200个标准冷柜。

专家助阵 

2015年，山东省农业科学院苹果博士科研工作站授牌仪式在华峰果品有限公司举行，这进一步促进了省农科院科技成果在荣成的转化，加速新技术、新品种在荣成的推广和普及，推动荣成苹果产业向标准化、现代化、生态化、品牌化的方向发展。

在人们的印象里，苹果行业都是农民参与的事。如今，像这样牵手大专院校和科研院所在荣成已经不算是新闻了。近年来，荣成着力项目加快苹果产业转型升级，每年都会有数批大专院校、科研院所的专家前来荣成考察调研。苹果种植大户也纷纷和专家们合作联姻，通过专家的传经送宝，使荣成苹果的整体质量水平获得新的提升，色泽度与光泽度进一步提高，优质果率由原来的35%提升到85%。荣成正逐步实现苹果品质提升。